主料:
小龙虾,
2斤
辅料:
蒜头,
8瓣(切碎),
葱段适量,
姜片适量,
八角,
4只,
干辣椒,
1个(切三段),
白糖,
少许,
盐适量,
白酒,
少许,
老抽适量蒜香小龙虾的做法步骤
1.龙虾洗净,抽去肠线和剪去头部三角以及两边的腮。
2.准备好
辅料
。
3.锅热倒油,放入葱姜蒜八角辣椒煸炒。
4.煸炒出香味倒入龙虾。
5.煸炒至全部泛红,撒入盐,倒入老抽,白酒,翻炒均匀。
6.倒入适量开水,小火煮20分钟。
7.撒入少许白糖起鲜。
8.快收汁之前,筷子夹走八角葱姜。
9.出锅。
10.虾黄很充足哦~非常鲜美。
11.出锅前撒少许香菜,大快朵颐。
小窍门&温馨提示
蒜一定要多,味道才醇厚鲜美哦~
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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